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Picanha De Veau

00098

Picanha De Veau

800 G

($62.95 /KG )

$50.36

2 en inventaire

En stock

Le poids indiqué est un poids moyen donné à titre indicatif. Le poids final ainsi que le prix seront ajustés lors du conditionnement de votre commande. Lors de votre commande vous ne payerez que 40% de la facture total, la balance ajustée au vrai poids lors de l’envoi.

Description

La Picanha est considérée comme le steak national du Brésil. On dit que cette pièce de viande se situe à mi-chemin entre le filet mignon et le rib.
Pour la cuisson au BBQ, je vous invite à consulter ce lien (en anglais) de la chaîne Guga Foods.

https://www.youtube.com/watch?v=cEgNPDXKVX8&t=48s

Aussi appelée au Québec « calotte de surlonge ».

Garantie

Veau multi-grains

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Recettes assorties

Recette test association

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Livraison

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Pourquoi la ferme
Jean-Robert Audet?

La relation producteur-consommateur : la meilleure façon d’établir un climat de confiance

Un programme alimentaire unique au Québec, pour une viande au goût unique

Le contrôle de toutes les étapes de la mise en marché pour assurer une constance et une satisfaction totale à tous les coups

Une viande maturée 30 jours pour améliorer le goût et la tendreté de chaque pièce

Une variété de coupes et de produits transformés pour apprécier ce veau de multiples façons